谭爱华：职业教育领“菌”人 技术推广“菇”勇者

发布时间：2024-09-12来源：民进宜昌市委会 浏览量：165

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庆祝第40个教师节暨全国教育系统先进集体和先进个人表彰活动9月8日在京举行。民进宜昌市委会会员、湖北三峡职业技术学院教授谭爱华荣获“全国优秀教师”称号。

37年来，谭爱华深耕食用菌领域的教学、科研、生产及科技服务领域，先后获评“湖北名师”“楚天园丁奖”“荆楚好老师”“湖北省食用菌行业十大杰出中青年人才”“宜昌市五一劳动奖章”等荣誉。

她热爱教学，是职业教育的领“菌”人

新质生产力的第一要素是新型劳动者，锚定新型劳动者的能力要求，谭爱华在教育上不断改革创新。作为一线教师，她带领团队对《食用菌生产技术》课程进行创新，从最初的湖北省精品课程，逐步建设成为国家精品课程、国家级精品资源共享课程。

课前谭爱华经常到乡下多个菇棚找来菌棒做教具。教学中，她常组织学生到食用菌生产企业进行实习实训。她鼓励学生参与创新创业活动，部分学生获得省级以上创新创业大赛奖项。

谭爱华的学生也追随老师的脚步，助力乡村振兴。毕业生潘周健就是其中一员，他先后就职于食用菌领域和生物科技领域名企，用专业知识助力产业发展。毕业生王盼同样就职于生物科技领域名企，自主撰写2项实用新型专利。新农人80后小伙儿邓兵也是谭爱华的学生。创业初期，他对食用菌的种植一窍不通。邓兵当时是三峡职院农业创业培训班培训学员，谭爱华主动找上门手把手指导。慢慢的邓兵成为了食用菌种植能手，生产越做越红火，新引进羊肚菌，还兴建菌菇培育工厂，一年净收入就有20万元。同时他还将技术传授给乡亲，共同致富。

她心系产业，是技术推广的“菇”勇者

“我心里一股劲，找到适合宜昌种植的羊肚菌种，帮老百姓过上好日子。”谭爱华回忆。食用菌是宜昌八大特色产业链之一，作为传统食用菌产区，具有良好的基础和产业优势。为了让羊肚菌在宜昌落地，谭爱华到四川、河南等地到处寻求羊肚菌的菌种样本，引进多个品种试种。

2017年冬天，天降大雪。谭爱华赶往长阳县榔坪镇沙地村查看羊肚菌生长情况。海拔1000多米的沙地村，雾茫茫，不足4米宽的乡村公路根本看不清，2个小时的车程走了7个多小时。谭爱华衣服湿透，头发结成冰棱，双脚肿胀脱不了鞋子。第二天一大早，她又赶去秭归县两河口镇，海拔1200多米的香龙山。

一趟趟奔走，谭爱华和团队为宜昌山区、半高山地区的农民，找到致富好门路。目前宜昌羊肚菌种植实现宜昌13个县市区全覆盖，年综合产值超过3个亿，以小产业带动乡村振兴大发展。谭爱华依然奔走在远安、长阳、秭归、五峰、宜都举办技术培训班，为菇农提供技术指导。

2004年至今，谭爱华先后任宜昌市食用菌协会秘书长、常务副会长（法人)，2013年至今历任湖北省食用菌协会理事、常务理事。她带头在宜昌市推广新品种，推广菌种规范化生产，主笔完成《宜昌市食用菌产业“十一五”发展规划》和《宜昌市食用菌产业“十二五”发展规划》。

截至目前，她已主持和参与省、市级教科研项目37项，荣获湖北省重大科技成果11项、宜昌市科技进步奖3项，并获得8项国家专利。此外，她还主编了3本教材，主笔发表了40余篇教科研论文，为食用菌领域的科学研究和技术推广做出突出贡献。